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榨油坊(2)

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榨油是个体力活，忙一阵，得歇一阵，油匠师徒、爷爷等村民都会坐下来，一边坐在山上的地里闲扯，一边抽旱烟，人人叼着烟袋，吧哒吧哒，冒出袅袅白烟……百把斤上等的山茶籽，大概可榨出三四十斤纯天然的茶油来。

在停歇闲聊时，有村民将铁箍里的枯饼取出，在油坊的蒸房里烧一大锅水来等待洗头。要知道，茶枯饼，那是乡亲们最好的洗发品，这种天然的茶枯，不伤头皮，不损发质，可乌发润发养发，并能止痒去屑防脱。一旦有人开洗，旁人就会看得心痒头痒的，反正闲着也是闲着，干脆加入进来，那洗头的场景真是壮观，添柴的添柴，加水的加水，淋洗的淋洗，挠头的挠头，递毛巾的递毛巾……有村妇干脆脱掉自家娃娃身上的脏衣用茶枯搓洗，此时，喊的喊，叫的叫，从牛车上下来的村娃，一个个在榨油坊外抽陀螺，射弹弓，舞牛鞭……这些娃儿手里的玩具，都取材于茶树干呢，如陀螺取粗茎，弹弓取枝丫，牛鞭取长枝。榨油坊里用来闲坐的板凳，只要缺了腿，那取一截茶树主干补上得了。爷爷挑箩筐的扁担，也来源于茶树干。洗完头，一个个会装好茶枯，带回家去，因这是天然无毒的除污杀菌品，用途多多，来日用来给鱼塘清塘，给农作物杀虫，清除铁锈……还可烤火，因茶枯含油脂，燃劲足，天寒地冻时，农家娃带上一坨茶枯，提一个烘笼去上学，那可取暖一整天。

在榨油坊里做午饭，那又是一道景观。谁家榨油，都会带来好酒好菜好米，与油匠师徒共享午餐，那饭菜烧得喷喷香了，当米饭一煮熟，大人孩子揭开锅盖，盛得满满一大瓷碗，一个个往米饭上浇茶油，那浇的好像不是贵重的茶油，而是不值钱的茶水，可大方了，绕着饭碗浇一圈还不放手，要浇得扒开米饭能见到油水。油坊里炒菜，用油更是豪放，无论佐荤佐素，都是大勺大勺地淋，一碗菜，炒得油浸浸的，那个香啊，没法描述。现在想来，平素缩衣节食的村民，食用茶油，豪放；榨油，一滴也不浪费，这就是庄稼人的茶油哲学。

茶油榨好了，一个个带回家去，留足食用，吃不了的，乡亲们会挑到集市去卖。卖价每年不等，有高有低。那时奶奶负责卖油，奶奶话不多，却总能卖个好价钱。她将几颗油亮的茶籽摆在油瓶边，只告诉人家闻油味，看油色，凡识货的买主，闻一闻，看一看，自然不怎么砍价，奶奶报一个价，对方还一块两块，就能成交。然后买主会由衷地说：你家的茶油我买过的，那炸出的油豆腐、油糍粑、肉丸子真是香啊！

如今，老家的山村成了茶乡，榨油都采用现代化机器了，山茶油已广销海内外，它与橄榄油、棕榈油、椰子油并称为世界四大木本植物油。自然，那个弥漫着油香的传统老榨油坊也拆除了，消失了。可那粗犷的木榨撞击声、油匠的号子声，像一曲永远唱响山村的原生态音乐，让茶农激昂、亢奋……